Apostando por el producto fresco y de temporada

LA CARTA

Entrantes fríos

Jamón

18€ / 25€

Cecina de León con Parmesano

15€ / 21€

Nuestro surtido

26€

Salmón marinado en casa con crema ácida de eneldo

15€ / 21€

Ceviche de langostinos, pulpo con chips de plátano verde

19€

Carpaccio al aceite de oliva virgen

19€

Tartar de atún rojo con mahonesa de antxoas

20€

Ensaladilla rusa casera

9€ / 15€

Entrantes calientes

Morcilla de arroz frita con pimientos rojos asados

14€

Txistorra a la brasa

9€ / 14€

Croquetas caseras

9€ / 13€

Mollejas de cordero fritas

16€ / 21€

Pulpo a la brasa

23€

Parrillada de verduras de temporada

19€

Natxos caseros

14€

Moussaka casera opción vegetariana

18€

Ensaladas

Ensalada de tomate de caserío con taco de bonito

14€ / 19€

Ensalada de ventresca con nuestros asados

19€

Ensalada templada de bacalao

19€

Arroces y pastas

Arroz cremoso de hongos y pato al parmesano

19€

Lasaña de carne

19€

Huevos con patatas

Huevos de caserio con patatas fritas caseras acompañados con tu elección:

Jamón

17€

Txistorra, morcilla y pimientos

17€

Pescados

Merluza de anzuelo rebozada con pimientos rojos asados

17€ / 23€

Txipis de potera a la plancha con sus patitas y cebolla caramelizada

19€

Bakalao a la plancha con patata panadera y hongos

21€

Bakalao a la Bizkaina

20€

Solomillo de atún fileteado sobre cebolla con mahonesa de antxoas

22€

Merluza con almejas a la marinera

24€

Carnes

Entrecot de ganado mayor a la brasa con guarnición

23€

Secreto a la brasa

19€

Hamburguesa de buey con patatas

15€

Txuleton de mayor a la brasa

48€/Kg.

Postres

Tarta de queso

8€

Torrija de pan brioche

8€

Fondant chocolate negro y blanco

8€

Fondant Dulce de leche

8€

Helados artesanos

7€

Pan y servicio 1,80€.
Todos nuestros precios incluyen el IVA.
Si tiene alguna intolerancia o alergia alimentaria, comuníqueselo a nuestro personal.

D.O. Rioja

Marqués de Vitoria

20€

La Catedral

20€

Faustino Selección

21€

Viña Real Crianza

22€

Cantos Valpiedra Crianza

22€

Campillo Crianza

24€

Baigorri

24€

Pierola Crianza

25€

Marqués de Vargas Reserva

28€

Alberdi Crianza

31€

Contino Reserva

36€

Imperial

36€

Predicador Crianza

38€

Roda Reserva

39€

D.O. Ribera

La Planta de Arzuaga Roble

23€

Conde San Cristobal

28€

Corimbo

34€

Carmelo Rodero

36€

Arzuaga Crianza

34€

Bosque de Matasnos (Et. Blanca)

39€

Otras D.O.

Cebreros (Garnacha-Madrid)

24€

Flor de Vetus (D.O. Toro)

23€

Juan Gil (D.O. Jumilla)

26€

Abadía Retuerta (D.O. Castilla León)

42€

Blancos

Txakoli Munetaberri (D.O. Bizkaia)

22€

Gorka Izaguirre (D.O. Bizkaia)

23€

Txakoli Gañeta (D.O. Getaria)

23€

42 Zura de Gorka Izagirre (Mejor Blanco del Mundo 2019)

34€

Attis Albariño Lías Finas (D.O. Rias Baixas)

26€

Pazo San Mauro (D.O. Rias Baixas)

30€

Campillo (D.O. Rioja)

23€

Poste Restante (D.O. Rueda)

20€

Marqués de Riscal (D.O. Rueda)

24€

Caraballas Verdejo (VT Castilla y León)

26€

Enate Chardonnay (D.O. Somontano)

24€

Casalnovo (D.O. Valdeorras)

23€

O Luar (Pago Capellanes D.O. Valdeorras)

26€

Rosados y espumosos

Castillo Monjardin

19€

Cordovín

20€

Lambrusco Crestisim

21€

Moscato

21€

Giro Ribot Gran Reserva (Cava)

23€

Champan Brut Grandin

28€

Ayala

58€

Sidra

16€

Tataki de atún rojo con caramelo de soja

7€

Foie fresco a la plancha con compotas

8€

Txipis sobre cebolla caramelizada

7€

Huevos sobre jamón ibérico, cebolla y hongos

7€

Secreto ibérico con compota de manzana

7€

Torreznos

7€

MENÚ NAVIDAD 2025

Entrantes

Surtido

Carpaccio langostino

Croquetas de bacalao

Plato principal

Rodaballo con guarnición

Carrillera en salsa

Postre

Tiramisú con helado

Café incluido

Crianza, Verdejo, Txakoli, Cava (1 botella cada 2 personas)

54€ I.V.A. incluido

Mínimo 2 personas.

Del 1 de noviembre al 30 de diciembre.

Bajo pedido mínimo de 2 días

MENÚ DOZE 1

(mesa completa)

Surtido Ibéricos

Ensalada de tomate de caserío con taco de bonito de Bermeo

Croquetas caseras

Arroz cremoso de hongos y pato al parmesano

Merluza de pintxo rebozada y txipis a la plancha

Entrecotte a la brasa con guarnición

Postre casero a elegir (coulant de chocolate, tarta de queso horneada)

Crianza, Verdejo, Txakoli (1 botella por cada 3 personas)

42€/persona

Mínimo 3 personas.
Bajo pedido mínimo de dos días.
Avisar de cualquier alergia o intolerancia alimentaria.
Precio con IVA.

MENÚ DOZE 2

(mesa completa)

Para compartir

Jamón y Lomo

Ensalada de Ventresca

Txistorra

Morcilla

Principales a elegir

Merluza de pintxo rebozada con pimientos asados

Txipirones de potera a la plancha con sus patitas fritas y cebolla caramelizada

Solomillo de atún rojo a la plancha

Secreto Ibérico a la brasa

Entrecotte de ternera a la brasa con guarnición

Postre casero a elegir (coulant de chocolate con helado, tarta de queso horneada con helado)

Café incluido

Pan, agua

Crianza, Verdejo, Txakoli (1 botella por cada 3 personas)

48€/persona

Mínimo 3 personas.
Bajo pedido mínimo de dos días.
Avisar de cualquier alergia o intolerancia alimentaria.
Precio con IVA.

MENÚ VEGETARIANO / VEGANO

Espárrago blanco con vinagreta

Parrillada de verduras con aceite de trufa blanca

Arroz cremoso con hongos y parmesano

Hamburguesa vegetal con guarnición

Postre, pan y bebida

38€/persona

Opción de cambiar hamburguesa por moussaka o merluza. +3€
Avisar de cualquier alergia o intolerancia alimentaria.
Precio con IVA.

Reserva online, comprobamos disponibilidad y te llamamos